La casa x - x El granero, el establo, la cuadra x - x El molino
::::: LA CASA Las casas están en longitud. Los rebaños son grandes, el establo y el granero son separados de la vivienda. Las superficies agrícolas que son más grandes actualmente que los que eran, una familia posee más establos y más animales. Más bien que de dar la vuelta a su propiedad, ellos prefieren construir una estabulación con el fin de reagrupar su aparcería de ganado.
Los tejados, inclinados, son recubiertos con lauzes, en roca volcánica (andesita, traquiandesita, fonolita) o en pizarra. Igualmente protegidas, ellas no temen ni el granizo, ni la nieve.
Tobillos de bosque atraviesan los "doiles" (tablas que sirven de soporte para el lauzes y colocadas contra el armazón).
El armazón debe sostener una masa muy importante de varias toneladas.
No obstante, hasta si el tejado de lauze es la antigua técnica la más utilizada hoy, no hay que pensar que la mayoría de las personas podían económicamente permitírselo.
Así, en la mayoría de los casos, la cultura de centeno que no es demasiado alejada, el tejado mismo era de caña de las gramíneas, la parhilera que estaba de caña de las gramíneas, con rodillos orientados en el sentido de la longitud del tejado.
Finalmente, una cruz, de piedra o metálica, sobre la parhilera protege del rayo.
Las paredes son espesas, con el fin de proteger frío y asegurarle una estabilidad al conjunto, y groseros, ser cortada la piedra sólo en las moradas ricas.
Las paredes interiores son en tablas o en adobe.
Para las casas, la fecha y las iniciales de los propietarios-constructores son grabadas en el dintel de la puerta. Procuramos orientar las aberturas hacia el sur, más caliente.
La casa implica una pieza principal. ellos viven allí, beben, comen, duermen a la época. El cantou donde arde el fuego dispensa el calor. Esta pieza es grande porque las paredes son alejadas y porque el contacto es caluroso. El auvernés es taciturno, pero acogedor. El souillarde es atrás - cocina. Las ventanas son pequeñas. Un impuesto existía sobre el número de aberturas del que disponía una vivienda. Y luego el calor es raro en montaña en invierno: tanto guardarla para el interior.
::::: EL GRANERO, EL ESTABLO, LA CUADRA El edificio que acoge a los animales y las reservas es independiente de la vivienda. Alargado, él tiene dos niveles.
El establo está abajo y a menudo da sobre un curso y sobre los prados. Muy a menudo, una fecha de construcción es grabada en la clave de arco.
Encima, el granero de donde el campesino podrá hacer derribar la paja por una abertura para darla a las vacas, y al caballo en ciertos casos, que esperan su ración invernal.
Ciertas familias dispusieron una cuadra para abrigar los caballos que sirven para el trabajo agrícola y el enganche de los coches y charettes.
::::: EL MOLINO Así como la carta de Cassini lo muestra, numerosos molinos desgranan los ríos suffisament anchos para entrainer una rueda (ellos todos localizados sobre la red hydrográfica, el viento no debía ser mucho utilizado).
El cantón tenía pues, como muchos de otros lugares en Francia - los cereales que son la base de nuestra alimentación-, una actividad de molinería bastante difundida. Ella hará por otra parte la fortuna de muchos emigrantes hacia España. Esta actividad es señalada en el tratado firmado entre el abad de Charroux y el rey de Francia, Philippe el Bello, en 1219 (cf. Pleaux). Los molinos están destinados a moler el grano pero también las nueces, antes de cocerlos y de extraer de eso el aceite.
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