Pour le relief:
- Trizague (la) où a été construite une retenue hydroélectrique

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Géologie: l'histoire du canton

 

 

Pour les rivières et ruisseaux:
- l'Auze, rivière
- Peschayroux, ruisseau
- Pleau (le): mont à vacherie

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Hydrographie

 

Pour les prés et champs:
- Devèze (la)
- Fontelière
- Lascostes

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Prés et champs: les chiffres du canton

 

 

Escorailles a deux particularités, pour le secteur qui nous intéresse: la plus petite superficie du canton (2,74 km²) et l'histoire la plus longue et détaillée par ses châteaux successifs.

Et cela engendre des spécificités propres: la famille noble qui y rêgna, devait avoir un personnel conséquent pour l'entretien de ses terres et du château.

Ainsi, avec 35 maisons accueillant 216 habitants, la densité est la plus forte du canton, avec 78,8 habitants/km² (à comparer avec les 42,6 habitants/km² pour Brageac).

De plus, le sol est réservé à l'agriculture à 99,4%, réparti de la manière suivante: 144 ha pour les surfaces labourables et les jardins, 64 pour les prairies, 64 pour les pâturages.

 

A cela s'ajoute 0,82 ha de bois et, détail intéressant, 1 ha de chemins et cours d'eau.

En 1440 est décidée la construction d'une nouvelle bâtisse: l'ancien château commence à tomber en ruine et l'on est dans le contexte de la fin de la Guerre de Cent Ans. On choisit de le construire sur une vigne qui lui donnera son nom. Le département comptait encore 388 ha de vignes en 1888.

 

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